Puding Lapis Surabaya - Puding yakni salah satu resep masakan yang paling banyak dicari dan diminati oleh seluruh kalangan secara khusus bagi mereka yang senantiasa bergelut di bidang masakan, membikin resep ini menjadi pilihan utama yang tepat dalam memperkenalkan hidangan spesial bagi keluarga dan seluruh orang. Dan pada lazimnya puding itu terbuat dari berbagai bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan bening ini. Makanya tidak heran kalau resep puding menjadi menu spesial dibuat makanan penutup yang sedap banget, selain rasanya yang betul-betul berselera ternyata resep puding ini juga sungguh-sungguh mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.
Jadi takjil buka puasa atau camilan malam pun mantul.
Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik.
Anda bisa buat Puding Lapis Surabaya menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Puding Lapis Surabaya
- Sediakan Bahan puding caramel :.
- Kamu butuh 700 ml air panas.
- Sediakan 1 bungkus agar2 plain.
- Sediakan 135 gr gula pasir.
- Sediakan Bahan puding coklat dan kuning :.
- Sediakan 1500 susu cair full cream.
- Sediakan 75 gr butter (me : wisjman).
- Siapkan 2 bungkus agar2 plain.
- Siapkan 50 gr DCC (Dark cooking chocolate) Steam.
- Sediakan 10 gr coklat bubuk (seduh dgn sedikit air panas).
- Kamu butuh 8 tetes pewarna makanan, warna kuning.
- Sediakan 210 gr gula pasir.
- Sediakan 100 gr whiped cream.
- Siapkan 150 ml air dingin.
Cara memasak Puding Lapis Surabaya
- Cara membuat puding caramel : Siapkan pan yg tebal, msukan gula ke dlm nya, kemudian nyalakan api paling kecil, biarkan gula larut, setelah gula jdi karamel, kemudian msukan air panas kedlm nya, aduk cepat lalu msukan agar2, aduk rata, jika sdh mendidih matikan api, lalu ambil 2 sendok sayur, masukan ke dalam loyang..
- Cara membuat puding coklat dan kuning : Masukn agar2, gula, butter dan susu cair ke dlm panci, aduk rata..
- Kemudian di wadah lain masukan whiped cream bubuk dgn air dingin, kocok hingga kaku, lalu ambil 2 sendok sayur bahan puding coklat dan kuning tdi ke dlm kocokan whiped cream, mixer lgi hingga rata..
- Selanjutnya masukan kocokan whiped cream tdi ke dlm bahan puding coklat dan kuning, aduk rata hingga tdk ada yg bergumpal, jika sdh mendidih, matikan api kemudian ambil 1000 ml bahan puding masukan di panci yg lain tambahkan pewrna kuning, aduk rata..
- Lalu sisa yg 500 ml, masukan dcc dan coklat bubuk, aduk rata, selanjutnya 500 ml puding warna kuning msukan di atas puding caramel, dinginkan hingga permukaan mengeras, jika puding kuning sdh mengeras masukan puding karamel, setelah itu, masukn puding coklat, lalu karamel, selanjutnya puding kuning, terakhir puding karamel. Jika semua puding udh msuk dlm loyang, dinginkan di dlm kulkas, Finish 😊.
- Note : Urutan puding : 1. Puding karamel 2. Puding kuning 3. Puding karamel 4. Puding coklat 5. Puding karamel 6. Puding kuning 7. Puding karamel Bagian terpenting dlm membuat puding lapsur, terletak di bagian pembuatan puding karamelnya, jika gula karamelnya gosong, maka puding nya akan pahit dan akan merusak cita rasa puding kuning dan coklatnya. Jdi wajib sempurna bikin karamelnya 😊 👩🏻🍳💪🏻☺️.
- Semangat mencoba bu ibu, resepnya agak panjang dan terlihat ribet, tpi jika bahan udh dikumpulin semua, bikinnya juga bsa lebih mudah 😊😊.
Baca Juga : Resep Puding
Puding Lapis Surabaya - Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Enak dan Lembut - Banyak sekali sajian dan varian rasa dari makanan yang bernama puding, memang puding sangat mudah dibuat. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya. BAHAN PUDING Masukkan koktil/koktail, tuang ke atas kue coklat. Tempelkan kue lapis surabaya kuning di atasnya. Selamat Mencoba