Puding Lapis Surabaya - Puding merupakan salah satu resep masakan yang paling banyak dicari dan diminati oleh seluruh kalangan terpenting bagi mereka yang selalu bergelut di bidang kuliner, membuat resep ini menjadi opsi utama yang ideal dalam menyajikan hidangan spesial bagi keluarga dan semua orang. Dan pada biasanya puding itu terbuat dari berjenis-jenis bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,coklat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang memikat menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tak heran seandainya resep puding menjadi menu spesial dibuat makanan penutup yang nikmat banget, selain rasanya yang benar-benar berselera terbukti resep puding ini juga benar-benar mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Lapis Surabaya Jadi takjil buka puasa atau camilan malam pun mantul. Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik. Anda bisa memasak Puding Lapis Surabaya memakai 14 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Puding Lapis Surabaya

  1. Sediakan 🍒 puding karamel :.
  2. Sediakan 150 ml gula pasir.
  3. Siapkan 800 ml air.
  4. Siapkan 1 bks agar2 bening.
  5. Sediakan 🍒puding kuning & coklat :.
  6. Siapkan 1 L susu uht plain.
  7. Siapkan 400 ml air.
  8. Bunda butuh 250 gr gula pasir.
  9. Siapkan 2 bks agar2 bening.
  10. Bunda butuh 100 gr butter.
  11. Siapkan 250 ml whipping cream kocok kaku (simpan dlm kulkas dulu).
  12. Sediakan 50 ml rhum (optional).
  13. Anda butuh 2 tetes pewarna kuning.
  14. Anda butuh 1 sdm pasta coklat / 2 sdm coklat bubuk.

Langkah-langkah buat Puding Lapis Surabaya

  1. Puding karamel : siapkan wajan tebal, masukkan gula pasir, panaskan sampai mencair (ga boleh diaduk) dengan api kecil..
  2. Saat yg bersamaan, masak air & agar2 sampai mendidih. Biarkan api menyala dengan api yg sangat kecil sesekali diaduk sembari menunggu gula menjadi karamel..
  3. Ketika gula sudah menjadi karamel, tuang air agar2, sambil diaduk. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api sampai paling kecil (jgn matikan api) Hati2 saat menuang air krn karamel bisa meletup2 dan mengenai tangan. Biarkan puding karamel dlm keadaan panas dulu ya selagi kita memasak puding yg ke 2.
  4. Selanjutnya kita buat puding kuning & coklat. Campur semua bahan kecuali whipping cream kocok,rhum, pewarna kuning dan pasta coklat..
  5. Masak sampai mendidih. Lalu tuang sebagian cairan puding ke wadah yg berisi whipping cream kocok. Aduk rata lalu kembalikan ke dalam panci, masak sampai mendidih. Matikan api, masukkan rhum..
  6. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing2 bagian sekitar 500 ml. 2 bagian diberi pewarna kuning, 1 bagian beri pasta coklat..
  7. Siapkan loyang, tuang puding karamel secukupnya saja sampai loyang tertutup rata. Dinginkan sampai hampir beku, lalu tuang 1 bagian puding kuning..
  8. Lakukan bergantian dengan urutan : karamel > kuning > karamel > coklat > karamel > kuning > karamel.
  9. Jika saat akan menuang lapisan berikutnya, puding sebelumnya terlanjur beku, tusuk2 puding dengan garpu, baru tuang puding berikutnya..
  10. Jika saat akan dituang, puding agak membeku, bisa dipanaskan dulu sebentar (ga perlu sampe mendidih).
  11. Simpan dlm kulkas min 2 jam..
  12. Sajikan dingin. Bisa dinikmati dengan vla instant. Enaaak banget 🤩.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapis Surabaya - Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Enak dan Lembut - Banyak sekali sajian dan varian rasa dari makanan yang bernama puding, memang puding sangat mudah dibuat. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya. BAHAN PUDING Masukkan koktil/koktail, tuang ke atas kue coklat. Tempelkan kue lapis surabaya kuning di atasnya. Selamat Mencoba