Pudding Lapis Surabaya - Puding ialah salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh semua kalangan khususnya bagi mereka yang selalu bergelut di bidang masakan, membikin resep ini menjadi pilihan utama yang tepat dalam memperkenalkan hidangan spesial bagi keluarga dan segala orang. Dan pada biasanya puding itu terbuat dari bermacam-macam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang memikat menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan bening ini. Makanya tidak heran apabila resep puding menjadi menu spesial dihasilkan makanan penutup yang nikmat banget, kecuali rasanya yang betul-betul berselera ternyata resep puding ini juga amat gampang sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Pudding Lapis Surabaya Jadi takjil buka puasa atau camilan malam pun mantul. Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik. Bunda bisa membuat Pudding Lapis Surabaya menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Pudding Lapis Surabaya

  1. Siapkan Bahan Lapis Karamel :.
  2. Sediakan 100 gr gula pasir.
  3. Sediakan 450 ml air.
  4. Kamu butuh 1 bungkus agar plain.
  5. Siapkan Bahan dasar Lapis coklat dan kuning :.
  6. Siapkan 700 ml susu putih cair.
  7. Sediakan 700 ml air.
  8. Kamu butuh 2 bungkus agar plain.
  9. Sediakan 200 gr gula pasir.
  10. Sediakan 100 gr wippy cream (saya pakai merk Pondan).
  11. Kamu butuh 150 ml air es.
  12. Siapkan 50 gr DCC lelehkan (saya collata).
  13. Kamu butuh 75 gr mentega (saya Blueband).
  14. Siapkan 5 gr coklat bubuk (saya tulip noir yg item).
  15. Siapkan 2-3 tetes Pewarna makanan kuning.

Cara memasak Pudding Lapis Surabaya

  1. Lapisan 1: (karamel): Panaskan gula pasir dengan api kecil, diamkan hingga meleleh menjadi karamel. Lalu masukkan air, aduk dan masukkan agar. Rebus hingga mendidih. Sisihkan..
  2. Lapisan 2: (coklat dan kuning): di panci lain campur susu, air, gula, mentega, dan agar rebus hingga mendidih. sisihkan..
  3. Sambil merebus agar, kocok wippy cream bubuk dan air es hingga mengembang (liat petunjuk pengocokan di kemasan yang tertera di dus)..
  4. Masukkan sedikit adonan lapisan 2 ke wippy cream, aduk hingga rata. Lalu campur ke adonan lapisan 2, aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal..
  5. Membuat lapisan coklat : masukkan coklat bubuk dan DCC yang sudah dilelehkan ke dalam 500ml lapisan 2 tadi, aduk hingga rata. Sisihkan..
  6. Sisa adonan lapisan 2, tetesi pewarna kuning, aduk rata lalu bagi 2 bagian.
  7. Cara membuat lapisannya, yg pertama lapisan karamel sendokan 3 sendok sayur, masukan kulkas sampai berkulit, tuang lapisan kuning lalu masukkan lagi kulkas, begitu seterusnya..
  8. Lapisannya yg harus dituang: lapisan karamel, lapisan kuning, lapisan karamel, lapisan coklat, lapisan karamel, lapisan coklat, lapisan karamel..
  9. Siap disajikan. Tips biar nempel tiap lapis, jangan nunggu beku banget pas dituangnya harus berkulit aj dulu.

Baca Juga : Resep Puding

Pudding Lapis Surabaya - Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Enak dan Lembut - Banyak sekali sajian dan varian rasa dari makanan yang bernama puding, memang puding sangat mudah dibuat. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya. Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa. BAHAN PUDING Masukkan koktil/koktail, tuang ke atas kue coklat. Selamat Mencoba