Puding Lapsur Karamel - Puding yakni salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh segala kalangan lebih-lebih bagi mereka yang senantiasa bergelut di bidang masakan, membikin resep ini menjadi opsi utama yang pas dalam menyajikan hidangan spesial bagi keluarga dan seluruh orang. Dan pada lazimnya puding itu terbuat dari bermacam-macam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,coklat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tak heran sekiranya resep puding menjadi menu spesial dijadikan makanan penutup yang nikmat banget, selain rasanya yang amat berselera rupanya resep puding ini juga benar-benar mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Lapsur Karamel Masa duduk di rumah lama dulu ada sorang penjual puding karamel yang sangat sedap di bazar Ramadhan. Puding adalah satu hidangan penutup (desert) yang sangat enak karena mempuyai tekstur yang lembut dan manis. Anda bisa memasak Puding Lapsur Karamel menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Puding Lapsur Karamel

  1. Siapkan bahan karamel.
  2. Anda butuh 200 gram gula pasir.
  3. Siapkan 2 bungkus agar2 putih.
  4. Sediakan 900 ml Air.
  5. Anda butuh bahan puding.
  6. Sediakan 1 liter susu cair putih UHT.
  7. Sediakan 800 ml air.
  8. Siapkan 400 gram gula pasir.
  9. Sediakan 3 bks agar2 putih.
  10. Siapkan 150 gram margarin.
  11. Siapkan 1 kotak wippy cream *haan.
  12. Sediakan 300 ml air es.
  13. Sediakan 10 gram coklat bubuk cairkan dengan sedikit air.

Langkah-langkah buat Puding Lapsur Karamel

  1. LANGKAH KARAMEL - panaskan gula pasir dalam wajan ketika mulai mencair sambil diaduk pakai sutil kayu biar gula tidak gosong. - jika sudah mencair langsung masukkan air kedalam gula *gula akan beku tapi dengan api yg masih menyala dan sambil terus diaduk pelan tidak lama gula mencair lagi dan tambahkan agar bubuk, masak sampai mendidih, matikan dan sisihkan..
  2. LANGKAH PUDING - panaskan susu + air + gula + margarin + agar2, sambil diaduk sampai mendidih, matikan, sisihkan -dalam baskom kocok wippy cream dengan air es hingga mengembang.
  3. Tuang adonan puding kedalam adonan wippy cream perlahan sambil diaduk memutar dengan centong sayur, aduk sampai rata dan menyatu. Jika masih ada gumpalan wippy tekan gumpalannya kepinggir baskom -bagi adonan di tiga tempat dan berikan coklat bubuk cair ke satu tempat adonan - tuang kedalam loyang ukuran 24x7 mulai dasar nya karamel biarkan sedikit beku kemudian adonan putih tunggu beku lagi dan lakukan berselang seling dengan karamel, hingga tersusun seperti kue lapsur..
  4. *supaya cepat beku saya pake freezer -*jika karamel beku bisa dipanaskan lagi sampai cair kembali -*tuang adonan sebaiknya dari pinggir loyang perlahan pakai sendok sayur agar lapisan puding tidak menjadi satu..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapsur Karamel - Resep Puding Karamel & Kopi - Pastikan gula berubah ke rasa karamel yang nyaris pahit. Tuang ½ bagian adonan ini di atas karamel. Sisihkan di suhu ruang hingga permukaannya mulai memadat. "Sedapnya puding karamel. Kalau buat hujung minggu ni mesti seronok. Tapi, ada tak resepi yang tak payah guna telur? Selamat Mencoba