Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya - Puding yaitu salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh segala kalangan terpenting bagi mereka yang selalu bergelut di bidang masakan, membuat resep ini menjadi opsi utama yang ideal dalam memberi tahu hidangan spesial bagi keluarga dan semua orang. Dan pada biasanya puding itu terbuat dari berbagai bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,coklat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan bening ini. Makanya tak heran bila resep puding menjadi menu spesial dibuat makanan penutup yang enak banget, kecuali rasanya yang benar-benar berselera terbukti resep puding ini juga sangat gampang sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya Kamu bisa memasak Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

  1. Siapkan Bahan 1 :.
  2. Siapkan 2 buah jagung manis,dipipil.
  3. Kamu butuh 700 ml susu UHT putih,atau bisa diganti dgn santan kara dgn takaran yg sama.
  4. Sediakan 150 gram gula pasir,.
  5. Siapkan 2 bungkus agar2 bubuk plain.
  6. Siapkan 1/4 sdt garam.
  7. Siapkan secukupnya pewarna kuning.
  8. Sediakan 2 buah kuning telur dikocok lepas,boleh skip bagi yg gk suka.
  9. Anda butuh Bahan 2 :.
  10. Sediakan 350 ml susu UHT coklat.
  11. Sediakan 50 gram dark cooking chocolate,diserut.
  12. Siapkan 80 gram gula pasir.
  13. Siapkan 2 sdm coklat bubuk,saya pakai merk Bendico biar warnanya pekat.
  14. Anda butuh 1/2 bungkus agar2 yg plain.
  15. Siapkan Bahan 3 / pelapis :.
  16. Siapkan 2 sdt agar2 plain/coklat.
  17. Sediakan secukupnya pewarna coklat/coklat bubuk.
  18. Bunda butuh 100 ml air.
  19. Siapkan 2 sdm gula pasir.

Langkah-langkah buat Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

  1. Setelah jagung dipipil, blender bersama susu (ambil setengah takaran susu), lalu saring, tekan2 sampai keluar habis sari jagungnya,buang ampasnya..
  2. Tuangkan sari jagung ke dalam panci bersama sisa susu, gula, agar2 dan garam,beri pewarna kuning bbrapa tetes..
  3. Aduk2 terus sampai mendidih,puding ini berbahan susu jadi mudah mengerak. Setelah mendidih matikan api,masukkan kuning telur,nyalakan api kembali,aduk cepat. Matikan kembali apinya. Bagi menjadi dua bagian..
  4. Siapkan loyang/ cetakan,basahi alasnya dgn sedikit air.Tuangkan adonan ke dalam loyang,saya pakai yg ukuran 14x20x5. Biarkan setengah beku..
  5. Masak bahan 2 : campur semua bahan,masak di atas api kecil,aduk2 terus sampai mendidih,tuangkan di atas lapisan pertama sedikit demi sedikit. Biarkan setengah beku. Panaskan kembali sisa bahan 1, aduk2, stlah mendidih tuangkan di atas lapisan kedua, biarkan setengah beku..
  6. Untuk hasil sempurna,biarkan uap panas hilang dan suhu puding sama dengan suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 4 jam supaya antar lapisan melekat sempurna. Setelah dingin,potong2, puding siap disajikan..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya - Selamat Mencoba