Puding Lapis Surabaya - Puding yakni salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh segala kalangan terutama bagi mereka yang selalu bergelut di bidang masakan, membikin resep ini menjadi pilihan utama yang pas dalam mempersembahkan hidangan spesial bagi keluarga dan segala orang. Dan pada umumnya puding itu terbuat dari bermacam-macam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,coklat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang memikat menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan bening ini. Makanya tak heran bila resep puding menjadi menu spesial dihasilkan makanan penutup yang enak banget, selain rasanya yang sungguh-sungguh berselera terbukti resep puding ini juga amat gampang sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Lapis Surabaya Jadi takjil buka puasa atau camilan malam pun mantul. Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik. Bunda bisa membuat Puding Lapis Surabaya menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Puding Lapis Surabaya

  1. Bunda butuh #1 Layer Coklat Bening.
  2. Sediakan Agar agar swallow coklat @7gr (1 bungkus).
  3. Anda butuh Gula pasir 6 sdm (sesuai selera).
  4. Sediakan 800 ml Air.
  5. Anda butuh #2 Layer Puding Susu (inj dibuat 2x ya, resep ini untuk 1 layer).
  6. Siapkan Agar agar swallow plain @7gr (1 bungkus).
  7. Anda butuh 750 ml Susu uht full cream.
  8. Siapkan Gula 6 sdm (sesuai selera).
  9. Anda butuh 2 buah Kuning telur.
  10. Bunda butuh #3 Layer Puding Coklat.
  11. Anda butuh Agar agar swallow coklat / plain @7gr (1 bungkus).
  12. Siapkan 750 ml Susu uht coklat.
  13. Sediakan Gula 5 sendok makan (sesuai selera).
  14. Kamu butuh 100 gr DCC (Dark Cooking Chocolate).

Cara membuat Puding Lapis Surabaya

  1. Untuk layer coklat bening : Campur semua bahan masak hingga mendidih. Terus sambil diaduk aduk ya..
  2. Layer Puding Susu (ingat ini 2x buat ya) : Campur semya bahan kecuali kuning telur, masak hingga mendidih, ingat harus sambik diaduk aduk terus ya. Matikan api. Ambil sedikit adonan puding tuang ke kuning telur, aduk sampai rata, kemudian tuang semua kuning telur ke adonan puding susu di panci. Masak lagi sampai mendidih sambil diaduk terus..
  3. Layer puding coklat : campur semua bahan masak hingga mendidih sambil diaduk terus..
  4. Note, urutan memasak : 1. Layer coklat bening (rendam air panas supaya gak cepat beku, karena dipakai untuk 4x lapisan). 2. Layer puding susu 3. Layer Puding Coklat 4. Layer Puding Susu.
  5. Pastikan menasaknya harus sambil diaduk aduk ya dan pastikan tidak terjadi gumpalan di dasar loyang. Loyang yang saya pakai ukuran 22 x 22 cm..
  6. Untuk tuang layer berikutnya tunggu sampai layer sebelumnya terbentuk lapisan atasnya ya, terus tuang pelan pelan, ini main feeling, jadi teman teman sentuh pakai jari di tekan tekan kalo sudah gak jebol boleh tuang layer berikutnya pelan pelan, tuang pelan pelan. Dan jangan tunggu layer sebelumnya set/keras kelamaan, nanti layer layernya gak bisa menyatu..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapis Surabaya - Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Enak dan Lembut - Banyak sekali sajian dan varian rasa dari makanan yang bernama puding, memang puding sangat mudah dibuat. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya. BAHAN PUDING Masukkan koktil/koktail, tuang ke atas kue coklat. Tempelkan kue lapis surabaya kuning di atasnya. Selamat Mencoba