Puding Lapis Surabaya - Puding yaitu salah satu resep masakan yang paling banyak dicari dan diminati oleh semua kalangan secara khusus bagi mereka yang selalu bergelut di bidang masakan, membikin resep ini menjadi pilihan utama yang tepat dalam menyajikan hidangan spesial bagi keluarga dan semua orang. Dan pada umumnya puding itu terbuat dari bermacam-macam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tak heran sekiranya resep puding menjadi menu spesial dibuat makanan penutup yang nikmat banget, kecuali rasanya yang amat berselera rupanya resep puding ini juga sangat mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Lapis Surabaya Jadi takjil buka puasa atau camilan malam pun mantul. Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik. Anda bisa membuat Puding Lapis Surabaya memakai 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Puding Lapis Surabaya

  1. Siapkan Bahan Lapis Karamel :.
  2. Siapkan 100 gr gula pasir.
  3. Sediakan 450 ml air.
  4. Sediakan 1 bungkus agar plain.
  5. Kamu butuh Bahan dasar Lapis coklat dan kuning :.
  6. Sediakan 700 ml susu putih cair.
  7. Anda butuh 700 ml air.
  8. Sediakan 2 bungkus agar plain.
  9. Anda butuh 200 gr gula pasir.
  10. Anda butuh 100 gr wippy cream (saya pakai merk Haan).
  11. Siapkan 150 ml air es.
  12. Anda butuh 50 gr DCC (dark cooking chocolate), lelehkan.
  13. Kamu butuh 75 gr mentega.
  14. Sediakan 5 gr coklat bubuk.
  15. Anda butuh 2-3 tetes Pewarna makanan kuning.

Cara buat Puding Lapis Surabaya

  1. Membuat lapisan karamel (1): di dalam panci kecil panaskan gula pasir dengan api kecil, diamkan hingga meleleh menjadi karamel. Setelah itu masukkan air, aduk cepat kemudian masukkan agar. Rebus hingga mendidih. Sisihkan..
  2. Membuat dasar lapisan coklat dan kuning (2): di panci yang lain campurkan susu, air, gula, mentega, dan agar rebus hingga mendidih. sisihkan..
  3. Kocok dengan mixer wippy cream bubuk dan air es hingga mengembang..
  4. Masukkan sedikit rebusan lapisan 2 ke wippy cream, aduk hingga rata. Kemudian masukkan ke rebusan lapisan 2, aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal..
  5. Membuat lapisan kuning : ambil 900ml lapisan 2, masukkan 1-2 tetes pewarna kuning. sisihkan..
  6. Membuat lapisan coklat : masukkan coklat bubuk dan DCC yang sudah dilelehkan ke dalam 500ml sisa lapisan 2 tadi, aduk hingga rata. sisihkan..
  7. Siapkan pinggan atau cetakan puding (saya pakai ukuran 20x20x7cm). Masukkan lapisan 1 sekitar 2 sendok sayur, dinginkan di kulkas 1-2 menit. Setelah membeku masukkan lapisan kuning sekitar 5-6 sendok sayur, dinginkan di kulkas hingga setengah membeku. Setelah itu masukkan lapisan 1 sebanyak 2 sendok sayur, dinginkan lagi di kulkas. Setelah itu masukkan lapisan coklat sebanyak 5-6 sendok sayur. Lakukan dengan cara yang sama untuk lapisan selanjutnya seperti pada gambar..
  8. Urutan lapisan : lapisan karamel - lapisan kuning - karamel - lapisan coklat - karamel - lapisan kuning - karamel. Tiap lapisan puding jangan dibiarkan terlalu lama membeku karena nanti tidak akan menempel satu sama lain. Selalu dicek sekiranya sudah siap untuk ditumpuk dengan lapisan selanjutnya..
  9. Selesai. Sajikan. Selamat mencoba :).

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapis Surabaya - Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Enak dan Lembut - Banyak sekali sajian dan varian rasa dari makanan yang bernama puding, memang puding sangat mudah dibuat. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya. BAHAN PUDING Masukkan koktil/koktail, tuang ke atas kue coklat. Tempelkan kue lapis surabaya kuning di atasnya. Selamat Mencoba