Puding Biru Lembut - Puding merupakan salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh segala kalangan secara khusus bagi mereka yang selalu bergelut di bidang masakan, membikin resep ini menjadi opsi utama yang tepat dalam mempersembahkan hidangan spesial bagi keluarga dan seluruh orang. Dan pada umumnya puding itu terbuat dari beragam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,coklat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang memikat menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan bening ini. Makanya tidak heran seandainya resep puding menjadi menu spesial diciptakan makanan penutup yang enak banget, selain rasanya yang amat berselera rupanya resep puding ini juga betul-betul mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Biru Lembut Anda bisa memasak Puding Biru Lembut menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Puding Biru Lembut

  1. Bunda butuh Puding Kaca Lapisan Dalam.
  2. Sediakan 1 bungkus agar agar plain (7 gr).
  3. Kamu butuh 600 ml air bunga telang biru.
  4. Anda butuh 60 gr gula pasir.
  5. Anda butuh Buah Strawberry,Nanas dan Anggur secukupnya utk isian dalam.
  6. Anda butuh Puding Luar.
  7. Sediakan 1,5 bungkus agar agar plain (10,5 gr).
  8. Siapkan 900 ml susu cair plain.
  9. Siapkan 90 gr gula pasir.
  10. Siapkan 150 gr susu bubuk.
  11. Siapkan 100 gr coklat warna biru.
  12. Sediakan Hiasan.
  13. Anda butuh 1 bungkus agar agar warna plain (7 gr).
  14. Siapkan 300 gr air bunga telang untuk hiasan telor walet biru dan 300 gr air leci untuk hiasan telor walet bening.
  15. Anda butuh Buah Anggur, Strawberry, tusuk gigi secukupnya.

Cara membuat Puding Biru Lembut

  1. Puding Lapis Dalam : campur gula, agar agar dan air menjadi satu. Setelah menyatu panaskan kompor masak sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan hilangkan uap panas. Sementara itu tata buah buahan di loyang sebesar 18 cm kemudian siram dgn cairan puding dan biarkan mengeras.
  2. Lapisan Luar : campur gula, agar agar, susu bubuk, susu cair menjadi satu. Kemudian panaskan sampai hampir mendidih dan selanjutnya campur coklat yg berwarna biru, aduk terus sampai coklat meleleh dan tercampur rata. Setelah mendidih, angkat hilangkan uang panasnya.
  3. Siapkan loyang ukuran 20 cm, tuang 1/3 cairan kedalam wadah tunggu beberapa saat hingga set. Sementara menunggu set, keluarkan puding kaca di langkah ke 1 dan taruh diatas puding yg telah kita siapkan. Selanjutnya kembali dituang perlahan lahan sampai tertutup rata, Simpan hingga mengeras.
  4. Hiasan : lakukan seperti memasak puding di atas, kemudiam masing masing dicetak di cetakan motif telur walet dan cetakan keranjang. Setelah semuanya mengeras, kita keluarkan dr cetakam dan kita tusuk masing masing.
  5. Keluarkan puding yg telah kita masakmtafi di point 3 dan kita hias dengan hiasan dan buah yg telah disiapkan sesuai selera.
  6. Puding siap dikemas dan dikirimkan.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Biru Lembut - Selamat Mencoba