Puding tape ketan hitam - Puding ialah salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh seluruh kalangan lebih-lebih bagi mereka yang selalu bergelut di bidang masakan, membuat resep ini menjadi pilihan utama yang ideal dalam memberi tahu hidangan spesial bagi keluarga dan segala orang. Dan pada biasanya puding itu terbuat dari berjenis-jenis bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang memikat menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tidak heran sekiranya resep puding menjadi menu spesial diwujudkan makanan penutup yang nikmat banget, selain rasanya yang betul-betul berselera ternyata resep puding ini juga benar-benar gampang sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Pengaruh Kuantitas RAGI Terhadap Kualitas Tape Ketan Hitam.
Bunda bisa membuat Puding tape ketan hitam menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Puding tape ketan hitam
- Siapkan 1/2 cup tape ketan hitam, pstkan kandungan airnya sedikit.
- Siapkan 1 bungkus agar2 putih (sy pake swallow).
- Bunda butuh 100 gram gula pasir.
- Sediakan 4 sdm kental manis putih.
- Anda butuh 500 ml air.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Siapkan Sejumput garam.
Cara memasak Puding tape ketan hitam
- Campur bubuk agar2 dg gula pasir..
- Didihkan air, masukkan kental manis, gula & bubuk agar2. Kecilkan api. Sesekali diaduk. Masak hingga mendidih. Matikan api.
- Kocok putih telur dg kecepatan sedang, ketika sdh mulai mengembang, tambahkan sejumput garam halus. Lanjutkan mengocok dg kecepatan tinggi hg benar2 kaku.
- Masukkan kocokan putih telur dlm adonan agar2, kocok dg kecepatan rendah. Sedikit demi sedikit hg habis. Masukkan tape ketan. Aduk rata.
- Tuang dalam loyang. Setelah cukup dingin, masukkan kulkas. Puding siap dihidangkan dg vla vanili atau cukup dg tambahan tape ketan hitam dan kental manis putih.
Baca Juga : Resep Puding
Puding tape ketan hitam - Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain rekomendasi kreasi resep dari chef Yummy berikut Siapkan cetakan puding, tuang adonan ke dalamnya. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau ibu-ibu muda termasuk saya lebih. Tuang sedikit di atas bahan I. Selamat Mencoba