Puding Tape Ketan Hitam - Puding yakni salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh semua kalangan terpenting bagi mereka yang selalu bergelut di bidang masakan, membuat resep ini menjadi opsi utama yang tepat dalam menyajikan hidangan spesial bagi keluarga dan seluruh orang. Dan pada biasanya puding itu terbuat dari bermacam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,coklat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan bening ini. Makanya tidak heran sekiranya resep puding menjadi menu spesial diciptakan makanan penutup yang enak banget, kecuali rasanya yang benar-benar berselera rupanya resep puding ini juga betul-betul gampang sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Pengaruh Kuantitas RAGI Terhadap Kualitas Tape Ketan Hitam.
Kamu bisa buat Puding Tape Ketan Hitam menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Puding Tape Ketan Hitam
- Siapkan 900 cc santan dari 1/2 butir kelapa tua.
- Bunda butuh 1 bks agar-agar bubuk plain.
- Siapkan 110 gr gula pasir.
- Bunda butuh 200 gr ketan hitam yg matang.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan Sejumput vanili.
Cara membuat Puding Tape Ketan Hitam
- Rebus santan sebentar, hingga nyaris mendidih. Tujuannya agar puding bisa tahan lebih lama..
- Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, garam, vanili, ke dalam santan. Ini tips menuangkan bubuk agar-agar supaya tercampur sempurna ke dalam santan panas. Yaitu tuang bubuk agar dalam wadah berbeda. Ambil sedikit santan, campur hingga agar-agar larut. Baru tuang larutan ke dalam panci..
- Setelah agar-agar mendidih, baru masukkan tape ketan. Tunggu hingga mendidih sebentar saja, lalu matikan api..
- Tuang ke dalam cetakan puding atau mangkuk tahan panas. Dinginkan..
- Setelah mengeras, puding siap disantap. Enak dinikmati saat dingin..
Baca Juga : Resep Puding
Puding Tape Ketan Hitam - Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain rekomendasi kreasi resep dari chef Yummy berikut Siapkan cetakan puding, tuang adonan ke dalamnya. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau ibu-ibu muda termasuk saya lebih. Tuang sedikit di atas bahan I. Selamat Mencoba