Puding Tape Ketan Hitam - Puding adalah salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh segala kalangan terpenting bagi mereka yang selalu bergelut di bidang kuliner, membuat resep ini menjadi opsi utama yang ideal dalam menyajikan hidangan spesial bagi keluarga dan seluruh orang. Dan pada lazimnya puding itu terbuat dari bermacam-macam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan bening ini. Makanya tak heran jikalau resep puding menjadi menu spesial dijadikan makanan penutup yang nikmat banget, selain rasanya yang sangat berselera terbukti resep puding ini juga sangat mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.
Pengaruh Kuantitas RAGI Terhadap Kualitas Tape Ketan Hitam.
Bunda bisa buat Puding Tape Ketan Hitam menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Puding Tape Ketan Hitam
- Siapkan 2 bungkus agar2 plain.
- Sediakan 400 cc santan segar kental.
- Kamu butuh 600 cc air.
- Siapkan 200 gr tape ketan hitam (sesuai persediaan).
- Sediakan 75-100 gr gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan tape singkong untuk hiasan.
Langkah-langkah membuat Puding Tape Ketan Hitam
- Masukkan 2 bungkus agar2 dan gula kedalam santan dan air aduk2 sampai agar2 tidak menggumpal kemudian panaskan sampai dengan api kecil sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan tape ketan hitam kemudian aduk2 kembali sampai mendidih....setelah mendidih matikan api dan terus diaduk sampai uap hilang.
- Susun tape singkon kedalam cetakan....setelah uap benar2 hilang masukkan agar2 kedalam cetakan....diamkan sampai mengeras lalu masukkan kedalam kulkas.
Baca Juga : Resep Puding
Puding Tape Ketan Hitam - Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain rekomendasi kreasi resep dari chef Yummy berikut Siapkan cetakan puding, tuang adonan ke dalamnya. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau ibu-ibu muda termasuk saya lebih. Tuang sedikit di atas bahan I. Selamat Mencoba