Puding Biru Lembut - Puding yaitu salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh seluruh kalangan lebih-lebih bagi mereka yang selalu bergelut di bidang masakan, membuat resep ini menjadi opsi utama yang ideal dalam menyajikan hidangan spesial bagi keluarga dan segala orang. Dan pada umumnya puding itu terbuat dari bermacam-macam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan bening ini. Makanya tak heran jikalau resep puding menjadi menu spesial diciptakan makanan penutup yang nikmat banget, selain rasanya yang sungguh-sungguh berselera rupanya resep puding ini juga amat mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Biru Lembut Bunda bisa memasak Puding Biru Lembut menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Puding Biru Lembut

  1. Sediakan Puding Kaca Lapisan Dalam.
  2. Sediakan 1 bungkus agar agar plain (7 gr).
  3. Siapkan 600 ml air bunga telang biru.
  4. Anda butuh 60 gr gula pasir.
  5. Siapkan Buah Strawberry,Nanas dan Anggur secukupnya utk isian dalam.
  6. Siapkan Puding Luar.
  7. Siapkan 1,5 bungkus agar agar plain (10,5 gr).
  8. Sediakan 900 ml susu cair plain.
  9. Kamu butuh 90 gr gula pasir.
  10. Bunda butuh 150 gr susu bubuk.
  11. Sediakan 100 gr coklat warna biru.
  12. Bunda butuh Hiasan.
  13. Bunda butuh 1 bungkus agar agar warna plain (7 gr).
  14. Kamu butuh 300 gr air bunga telang untuk hiasan telor walet biru dan 300 gr air leci untuk hiasan telor walet bening.
  15. Sediakan Buah Anggur, Strawberry, tusuk gigi secukupnya.

Langkah-langkah buat Puding Biru Lembut

  1. Puding Lapis Dalam : campur gula, agar agar dan air menjadi satu. Setelah menyatu panaskan kompor masak sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan hilangkan uap panas. Sementara itu tata buah buahan di loyang sebesar 18 cm kemudian siram dgn cairan puding dan biarkan mengeras.
  2. Lapisan Luar : campur gula, agar agar, susu bubuk, susu cair menjadi satu. Kemudian panaskan sampai hampir mendidih dan selanjutnya campur coklat yg berwarna biru, aduk terus sampai coklat meleleh dan tercampur rata. Setelah mendidih, angkat hilangkan uang panasnya.
  3. Siapkan loyang ukuran 20 cm, tuang 1/3 cairan kedalam wadah tunggu beberapa saat hingga set. Sementara menunggu set, keluarkan puding kaca di langkah ke 1 dan taruh diatas puding yg telah kita siapkan. Selanjutnya kembali dituang perlahan lahan sampai tertutup rata, Simpan hingga mengeras.
  4. Hiasan : lakukan seperti memasak puding di atas, kemudiam masing masing dicetak di cetakan motif telur walet dan cetakan keranjang. Setelah semuanya mengeras, kita keluarkan dr cetakam dan kita tusuk masing masing.
  5. Keluarkan puding yg telah kita masakmtafi di point 3 dan kita hias dengan hiasan dan buah yg telah disiapkan sesuai selera.
  6. Puding siap dikemas dan dikirimkan.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Biru Lembut - Selamat Mencoba