Puding Lengkeng Kelapa Muda - Puding yaitu salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh segala kalangan terutamanya bagi mereka yang senantiasa bergelut di bidang masakan, membuat resep ini menjadi pilihan utama yang tepat dalam memperkenalkan hidangan spesial bagi keluarga dan segala orang. Dan pada biasanya puding itu terbuat dari beragam bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,coklat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tidak heran jikalau resep puding menjadi menu spesial dihasilkan makanan penutup yang nikmat banget, kecuali rasanya yang sangat berselera rupanya resep puding ini juga sangat mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Lengkeng Kelapa Muda Bunda bisa memasak Puding Lengkeng Kelapa Muda memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Puding Lengkeng Kelapa Muda

  1. Sediakan Bahan Isi:.
  2. Anda butuh 1 klg kelengkeng/longan, ambil isinya saja.
  3. Siapkan 1 buah kelapa muda, kerok memanjang.
  4. Kamu butuh 1 sdt selasih, rendam air panas sampai mengembang, lalu tiriskan.
  5. Siapkan Puding Bening:.
  6. Siapkan 1 bks agar2 bubuk putih.
  7. Anda butuh 1 bks jelly bubuk plain.
  8. Siapkan 250 gr gula pasir.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  10. Sediakan 1200 ml air (air kelapa + air mineral).
  11. Kamu butuh Puding Susu:.
  12. Sediakan 1 bks agar2 bubuk putih.
  13. Siapkan 60 gr gula pasir.
  14. Sediakan 1/4 sdt garam.
  15. Sediakan 350 ml susu cair.
  16. Kamu butuh 50 gr whipcream bubuk.
  17. Anda butuh 100 ml air es.

Langkah-langkah buat Puding Lengkeng Kelapa Muda

  1. Campur semua bahan puding bening, lalu masak sampai mendidih. Angkat.
  2. Masukkan selasih aduk rata, masukkan buah lengkeng/longan, aduk rata.
  3. Tata longan dalam cetakan puding, sambil diberi sebagian adonan puding bening, tunggu beberapa saat sampai permukaan puding dlm cetakan berkulit/beku, ini maksudnya supaya longan sudah set tidak bergerak dan mengambang.
  4. Tuang kelapa muda dlm adonan puding bening sisanya, aduk rata, lalu tuang diatas lapisan longan, pelan2 tuangnya ya...😊 supaya lapisan longan tidak pecah... sisihkan, dan biarkan beku dlm suhu ruang.
  5. Campur dan masak sampai mendidih, bahan puding susu (agar2, gula, garam, susu cair). Angkat dan sisihkan.
  6. Kocok whipcream dan air es sampai kaku.
  7. Tuang adonan puding susu ke dlm whipcream, sedikit demi sedikit sambil dikocok dg speed rendah, sampai tercampur rata. Lalu tuang diatas puding bening. Biarkan beku dlm suhu ruang, selanjutnya dinginkan dlm lemari es. Puding siap disajikan...😍.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lengkeng Kelapa Muda - Selamat Mencoba