Puding Pandan Kelapa Muda - Puding adalah salah satu resep masakan yang paling banyak dicari dan diminati oleh segala kalangan terutamanya bagi mereka yang selalu bergelut di bidang kuliner, membikin resep ini menjadi opsi utama yang tepat dalam menyajikan hidangan spesial bagi keluarga dan semua orang. Dan pada umumnya puding itu terbuat dari berbagai bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tidak heran jika resep puding menjadi menu spesial diciptakan makanan penutup yang nikmat banget, kecuali rasanya yang sangat berselera ternyata resep puding ini juga sungguh-sungguh mudah sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Pandan Kelapa Muda Anda bisa memasak Puding Pandan Kelapa Muda memakai 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Puding Pandan Kelapa Muda

  1. Siapkan 1 bgks Agar-agar plain.
  2. Anda butuh 1 bgks Nutrijel (kelapa muda).
  3. Sediakan 1 bgks Santan kara (65ml).
  4. Sediakan 17 sdm Gula pasir.
  5. Siapkan 4 gelas Air putih.
  6. Sediakan 2 gelas Air pandan.
  7. Siapkan Sejumput garam.
  8. Kamu butuh Secukupnya biji selasih.

Langkah-langkah membuat Puding Pandan Kelapa Muda

  1. Buat puding kelapa muda : Campur 1 1/2 gelas air, 4 sdm gula pasir, 1/2 bgks santan dan 1/2 bgks nutrijel kelapa muda. Masak sampai mendidih sambil diaduk merata. Tuang ke cetakan. Biarkan dingin, masukkan kulkas..
  2. Keluarkan puding dari kulkas kemudian kerok puding kelapa mudanya. Sisihkan..
  3. Buat puding bening : Campur 1 1/2 gelas air, 4 sdm gula pasir dan 1/2 bgks nutrijel kelapa muda. Masak sampai mendidih sambil diaduk merata. Tuang puding bening ini ke cetakan sebagian, terus masukkan puding yang sudah dikerok, tuang lagi sisa puding beningnya. Taburkan biji selasih yang sudah direndam sebelumnya. Biarkan dingin, masukkan kulkas. Kalau sudah kokoh keluarkan dari cetakan dan potong sedikit lebarnya baik sisi kanan dan kiri..
  4. Ambil secukupnya daun pandan, cuci bersih, potong-potong, tambahkan air secukupnya, lanjut diblender. Terus diperas & disaring..
  5. Ambil 2 gelas air pandan, 1 gelas air putih, tambahkan 1/2 bgks santan, 9 sdm gula pasir, 1 bgks Agar-agar plain, dan sejumput garam. Masak sampai mendidih sambil aduk merata..
  6. Tuang puding pandan ke cetakan sedikit saja (kurleb 1/4 tinggi cetakan, setelah agak dingin (jangan terlalu keras ya, nanti tidak bisa nempel dengan lapisan atasnya). Ambil puding kelapa muda (pada step 3), taruh di tengah cetakan ini, kemudian tuang sisa puding pandannya sampai menutupi puding kelapa mudanya. Dinginkan di kulkas dulu biar kokoh..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Pandan Kelapa Muda - Selamat Mencoba