Caramel Custard Pudding - Puding yaitu salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh seluruh kalangan terlebih bagi mereka yang senantiasa bergelut di bidang kuliner, membikin resep ini menjadi opsi utama yang ideal dalam memberi tahu hidangan spesial bagi keluarga dan seluruh orang. Dan pada lazimnya puding itu terbuat dari berjenis-jenis bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tidak heran kalau resep puding menjadi menu spesial diciptakan makanan penutup yang nikmat banget, selain rasanya yang betul-betul berselera rupanya resep puding ini juga sangat gampang sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Caramel Custard Pudding Anda bisa buat Caramel Custard Pudding menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Caramel Custard Pudding

  1. Siapkan Saus caramel.
  2. Sediakan 100 gram gula pasir.
  3. Siapkan 50 ml air putih.
  4. Siapkan Pudding custard.
  5. Siapkan 2 butir kuning telur.
  6. Sediakan 2 butir telur utuh.
  7. Siapkan 350 ml susu cair full cream.
  8. Siapkan 100 ml whipping cream cair.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt bubuk vanilli.
  10. Kamu butuh 2 sdm gula pasir.

Cara membuat Caramel Custard Pudding

  1. Membuat saus caramel: Panaskan gula dengan api sedang dan masukkan air sedikit2, sampai berwarna kecokelatan. Jangan sering di aduk.
  2. Tuang saus caramel ke dalam wadah, sisihkan.
  3. Membuat pudding custard: panaskan susu + whipped cream + gula dengan api sedang sampai mendidih, matikan api lalu diamkan sejenak.
  4. Setelah adonan menjadi lebih hangat, campurkan bahan2 pudding yang telah dipanaskan ke dalam mangkuk berisi 2 telur utuh + 2 kuning telur, aduk. Tambahkan vanilli bubuk.
  5. Tuang dan saring adonan pudding ke dalam wadah yang berisi saus caramel.
  6. Panggang pudding menggunakan teknik Au Bain Marie, yaitu teknik mengisi loyang dengan 1 cm air, baru kemudian diletakkan wadah berisi pudding caramel di atasnya. Panggang pudding selama 45 menit dalam suhu 170 derajat celcius.
  7. Setelah warnanya berubah jadi agak kuning pucat, angkat lalu masukkan dalam kulkas agar lebih nikmat saat disantap.

Baca Juga : Resep Puding

Caramel Custard Pudding - Selamat Mencoba