Puding Roti Ketan Hitam - Puding merupakan salah satu resep masakan yang paling banyak dicari dan diminati oleh seluruh kalangan terutama bagi mereka yang selalu bergelut di bidang kuliner, membikin resep ini menjadi alternatif utama yang ideal dalam memberi tahu hidangan spesial bagi keluarga dan semua orang. Dan pada biasanya puding itu terbuat dari berbagai bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang mempesona menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tidak heran jikalau resep puding menjadi menu spesial dihasilkan makanan penutup yang enak banget, selain rasanya yang benar-benar berselera ternyata resep puding ini juga amat gampang sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Roti Ketan Hitam Bunda bisa membuat Puding Roti Ketan Hitam memakai 9 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Puding Roti Ketan Hitam

  1. Sediakan Ketan hitam yang sudah matang (saya buat sendiri).
  2. Bunda butuh 2 helai roti tawar, potong dadu.
  3. Siapkan 1 butir telur pisahkan antara kuning dan putihnya.
  4. Sediakan secukupnya Bubuk agar-agar original.
  5. Siapkan 1 bungkus santan cair pisahkan dua bagian.
  6. Sediakan 2 sdm mentega, cairkan.
  7. Sediakan secukupnya Daun pandan.
  8. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  9. Bunda butuh secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Puding Roti Ketan Hitam

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang..
  2. Masukkan mentega yang sudah dicairkan lalu kocok bersama kocokan telur tadi.
  3. Masukkan potongan roti lalu aduk hingga tercampur.
  4. Masukkan setengah bagian dari santan yang tadi sudah disiapkan lalu aduk hingga tercampur.
  5. Masukkan adonan ke dalam cup plastik lalu kukus sekitar 15-20 menit (isi setengahnya saja dari wadah cup).
  6. Sambil menunggu kukusan, siapkan putih telur lalu kocok dan tambahkan setengah santan cair, masak diatas api kecil tambahkan air secukupnya.
  7. Sambil diaduk-aduk masukkan agar-agar bubuk secukupnya lalu masukkan ketan hitam.
  8. Aduk-aduk hingga mulai mendidih dan angkat.
  9. Angkat kukusan cup puding roti tadi lalu tuangkan agar-agar diatas setiap cup puding roti hingga cup penuh.
  10. Lalu dinginkan sekitar 30 menit.
  11. Bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar puding tetap dingin 😄.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Roti Ketan Hitam - Selamat Mencoba