Puding Lapis Ubi Ungu - Puding merupakan salah satu resep kuliner yang paling banyak dicari dan diminati oleh segala kalangan terlebih bagi mereka yang senantiasa bergelut di bidang kuliner, membikin resep ini menjadi alternatif utama yang pas dalam memperkenalkan hidangan spesial bagi keluarga dan segala orang. Dan pada lazimnya puding itu terbuat dari pelbagai bahan dan jenisnya masing masing seperti puding caramel, vanila,cokelat dan masih banyak yang lainnya. Rasa yang manis dan tampilan yang memikat menjadi ciri khas dari makanan yang kenyal dan jernih ini. Makanya tidak heran apabila resep puding menjadi menu spesial diciptakan makanan penutup yang sedap banget, selain rasanya yang betul-betul berselera ternyata resep puding ini juga betul-betul gampang sekali dalam membuatnya seperti halnya makanan yang lainnya.

Puding Lapis Ubi Ungu Lihat juga resep Puding Ubi Ungu Cocopandan 🍮 enak lainnya! Lapis beras ubi ungu Resep asli majalah sedap. Bunda bisa memasak Puding Lapis Ubi Ungu menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Puding Lapis Ubi Ungu

  1. Anda butuh Bahan puding ubi ungu:.
  2. Siapkan 1 bks agar2 plain/putih.
  3. Sediakan 100 gram ubi ungu, kukus, haluskan.
  4. Anda butuh 4,5 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 500 ml air.
  6. Sediakan 1/2 bks skm putih.
  7. Kamu butuh Sejumput garam.
  8. Siapkan Bahan puding mentega:.
  9. Bunda butuh 1/2 bks agar2 putih/plain.
  10. Sediakan 4 sdm gula pasir.
  11. Siapkan 200 ml air.
  12. Sediakan 55 gram margarin.
  13. Siapkan 1/2 bks skm putih.
  14. Sediakan 3 sdm terigu, sangrai terlebih dahulu.
  15. Siapkan Bahan puding coklat.
  16. Kamu butuh 1/2 bks agar2 putih/plain.
  17. Siapkan 4 sdm gula pasir.
  18. Kamu butuh 250 ml air.
  19. Bunda butuh 2 sdm coklat bubuk (saya skip).
  20. Sediakan 25 gram coklat DCC serut (saya pakai 2 sdm selai coklat + 1 sdt skm putih).
  21. Bunda butuh 1 sdt pewarna coklat.

Cara membuat Puding Lapis Ubi Ungu

  1. Kukus ubi ungu, haluskan, dan sisihkan. Siapkan loyang uk 22×8×6 cm yg sudah dibasahi dgn air matang, sisihkan..
  2. Langkah membuat puding ubi ungu: Campurkan air, bubuk agar2 dan gula pasir, masak hingga gula larut. Kemudian masukkan ubi ungu dan sejumput garam, aduk dan masak hingga mendidih..
  3. Tuang setengah bagian adonan ungu ke dalam loyang, biarkan setengah beku. Kemudian sisa setengah adonan ungu diberi 1/2 bks skm putih, aduk rata. Sambil menunggu lapisan pertama keras jika disentuh, adonan puding bisa sesekali dipanaskan dengan api kecil. Setelah lapisan pertama keras, timpa dgn sisa adonan ungu yg telah ditambahkan skm putih tadi, lalu biarkan hingga beku atau keras..
  4. Puding mentega: Sambil menunggu puding lapisan ke-2 keras, kocok margarin dan skm putih menggunakan whisk hingga lembut, lalu masukkan terigu, kocok lagi sampai benar-benar lembut dan rata, sisihkan..
  5. Masak air, bubuk agar2, dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian tuang ke dalam adonan margarin, aduk hingga tercampur rata, saring supaya bersih dari gumpalan. Langsung tuang di atas puding ubi ungu yg sudah beku, lalu biarkan hingga beku atau keras. (Maaf ya pada step masukin puding mentega ke loyang saya lupa fotoin, hehe).
  6. Puding coklat: Masak semua bahan puding coklat hingga mendidih, matikan api dan hilangkan sebentar uap panasnya. Tuang perlahan di atas puding mentega dan biarkan hingga beku di suhu ruang, baru masukkan ke dalam kulkas..
  7. Catatan: Supaya lapisan satu dgn yg lainnya menyatu dengan baik, jgn masukkan kulkas agar cepat beku, biarkan tetap di suhu ruang. Jika sudah keras saat disentuh, baru bisa ditimpa dgn lapisan berikutnya..
  8. Jika puding sudah set, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Puding Lapis Ubi Ungu siap untuk disajikan. Selamat mencoba 💞💐☺️.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapis Ubi Ungu - Sebelum diolah, blender terlebih dahulu ubi ungu yang akan digunakan lalu saring airnya. Atau anda juga bisa mengukus ubi lalu dihaluskan hingga benar-benar halus sampai seperti. Puding adalah makanan yang sangat disukai dan banyak digunakan untuk berbagai acara,dalam pembuatan puding sangat mudah dan dapat disesuaikan dengan selera kita,dalam kesempatan kali ini saya akan menampilkan bagaimana cara membuat puding lapis ubi ungu. Kue lapis ubi ungu adalah salah satu variasi kue cubit yang harus anda coba. Kue berbahan dasar ubi ungu ini sangat cocok dijadikan teman Sama dengan kue cubit biasanya, kue cubit lapis ubi ungu ini memiliki rasa yang enak dan manis. Selamat Mencoba